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palwines qtª. dos três maninhos

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Palwines, três irmãos, da Beira Alta, decidiram potenciar as vinhas da família, para criarem um vinho singular, que cruzasse os actuais saberes de enologia com o sabor artesanal das memórias de mãos calejadas e pés tingidos de roxo.
Assim, a 27 de Julho de 2012, os manos Borges lançaram a Palwines, empresa cuja designação é a soma das iniciais dos seus nomes próprios: Pedro, Ana e Luís.

Os irmãos Borges, valorizam os saberes, sabores e labores que passam de geração em geração.

Os três irmãos empreendedores faz todo o sentido estender o conceito de família à própria produção do vinho. É familiar do início ao fim do processo, sem que haja intervenção de terceiros na criação de um tinto que se quer mais próximo do artesanal que da produção em massa.. É familiar do início ao fim do processo, sem que haja intervenção de terceiros na criação de um tinto que se quer mais próximo do artesanal que da produção em massa.

A Quinta dos Três Maninhos não é só um vinho. É a enxertia de duas gerações. Três netos quiseram dar futuro ao labor passado dos avôs. E ainda que recorram aos mais modernos métodos da enologia, não deixaram de conservar as tradições. O vinho é produzido no lagar onde sentiram, pela primeira vez, o odor do mosto. E o esmagamento das uvas é feito com prensa vertical incorporada e manual. Mais que industrializar a produção, o objectivo é valorizar a componente aromática da casta e o factor exclusividade.

Vinhos Quinta dos três manihos

Qtª dos Três Maninhos Branco Centenariae Vineae - Especial

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33.00€

Qtª dos Três Maninhos Tinto Centenariae Vineae - 2013

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25.51€

Desalinhado Tinto - 2017

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15.37€

Qtª dos Três Maninhos Tinto Medalha de Ouro - 2014

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25.51€

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palwines qtª. dos três maninhosPalwines, três irmãos, da Beira Alta, decidiram potenciar as vinhas da família, para criarem um vinho singular, que cruzasse os actuais saberes de enologia com o sabor artesanal das memórias de mãos calejadas e pés tingidos de roxo.
Assim, a 27 de Julho de 2012, os manos Borges lançaram a Palwines, empresa cuja designação é a soma das iniciais dos seus nomes próprios: Pedro, Ana e Luís. Os irmãos Borges, valorizam os saberes, sabores e labores que passam de geração em geração. Os três irmãos empreendedores faz todo o sentido estender o conceito de família à própria produção do vinho. É familiar do início ao fim do processo, sem que haja intervenção de terceiros na criação de um tinto que se quer mais próximo do artesanal que da produção em massa.. É familiar do início ao fim do processo, sem que haja intervenção de terceiros na criação de um tinto que se quer mais próximo do artesanal que da produção em massa. A Quinta dos Três Maninhos não é só um vinho. É a enxertia de duas gerações. Três netos quiseram dar futuro ao labor passado dos avôs. E ainda que recorram aos mais modernos métodos da enologia, não deixaram de conservar as tradições. O vinho é produzido no lagar onde sentiram, pela primeira vez, o odor do mosto. E o esmagamento das uvas é feito com prensa vertical incorporada e manual. Mais que industrializar a produção, o objectivo é valorizar a componente aromática da casta e o factor exclusividade.Vinhos Quinta dos três manihos

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